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申创“美食之都”, 淮扬菜之乡淮安为何看重这张“新名片”

时间:2019/5/12 17:44:57  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 作为我国四大菜系之一的淮扬菜的重要发源地,江苏淮安,正在举全市之力打造享誉海内外的城市新名片——“美食之都”。5月8日至12日,淮安举办了第二届中国(淮安)国际食品博览会。从会上获悉,淮安正着手申创联合国教科文组织“创意城市网络”的“美食之都”称号。目前,我国已有成都、顺德、...
    作为我国四大菜系之一的淮扬菜的重要发源地,江苏淮安,正在举全市之力打造享誉海内外的城市新名片——“美食之都”。
5月8日至12日,淮安举办了第二届中国(淮安)国际食品博览会。从会上获悉,淮安正着手申创联合国教科文组织“创意城市网络”的“美食之都”称号。
目前,我国已有成都、顺德、澳门等三个城市已获评“美食之都”。若淮安此次能入选,则将成为我国第四座“美食之都”。
淮安,是周恩来总理的故乡,也是著名的美食圣地。几乎下辖每个区县,都有著名的特色美食,并举办相应的节庆活动,如盱眙龙虾节,洪泽湖大闸蟹节,洪泽区蒋坝螺蛳节,等等。淮安已被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”,也是中国食品工业协会认定的“中国食品名城”。
“提出并申创‘美食之都’,是想把淮安的城市特色进一步凸显,以在激烈的区域城市竞争态势下塑造出淮安独特的城市名片和鲜明标志。”淮安市市长蔡丽新对澎湃新闻说,今后,只要人们一提起淮安,就想到淮水滋润下的良田、美食和美味;同样,一提到美食,就能想到淮安这座生态优美、水网密布的美丽城市。    

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